第４回「さんまの骨せんべい」

３回に渡ってお届けするとお伝えしていた、最後のさんまを使ったレシピをご紹介します。
今回はさんまの骨を使った「さんまの骨せんべい」です。

≪材料≫
三枚におろした時に出た骨
塩　　　　　適量

≪作り方≫
① 三枚におろした時に出た骨に塩をふる。
② ①を低温のオーブン（１４０℃くらい）でじっくり1時間かけて焼く。
③ 器に盛り付けて完成！！

魚の骨からは、妊娠期に必要なカルシウムを効率的に摂取できます。乳製品からもカルシウムは摂取できますが、脂肪分が多いなど気になる点もあるので乳製品に偏ることなく魚からも摂取することを心がけるとよいですね。

料理は食材選びから始まり、調理法によって色々なメニューを楽しむ事ができます。
その中にゴミを減らすことにも意識を向け、食材を丸ごと使った料理も楽しめるとよいですね。
さんまの骨せんべいは簡単に作ることが出来るので、ぜひ時間がある時に挑戦してください。