イベント食【節分御膳】

2月3日は節分でしたね。

節分当日は、豆まきをしたり恵方巻きを食べたりして、行事を楽しみましたでしょうか。

当院では節分にちなんだメニューを提供し、患者様に喜んで頂きました。

～メニュー～

恵方巻といなり寿司

若竹そば

鰯の天ぷら

五目豆

せりのお浸し

いちご大福

節分豆

☆恵方巻きについて

恵方とは、その年の幸福を司る歳徳神（としとくじん。年神様の別称）のいる方角のことで、その年の最も良いとされる方角のことを言います。2016年の恵方は、南南東でした。

福を巻き込むことから巻き寿司が良いとされ、七福神にあやかり７種類の具が入った太巻きが望ましいとされています。

今年の恵方巻きには板海苔、厚焼玉子、きゅうり、刻みあなご、桜でんぶ、しいたけ、ほうれん草を用意して、患者様の幸せを願い作りました。

今後も行事食に力を入れ、食卓から季節を感じて頂きたいと思います。