イベント食　ひなまつり

3月3日はひなまつりでした。
古来より日本には、『節句』といわれる季節の変わり目に行われる年間の節目行事があります。節句は【季節の旬の食物から生命力をもらい邪気を祓う】という目的から始まりました。節句は、忙しく暮らす現代人に『少し歩みを止めて季節を感じて！』メッセージをくれます。当院では少しでも季節を感じて頂きたいと思い、ひなまつりにちなんだ桃の節句膳をご用意しました。

～メニュー～
ちらし寿司
はまぐりのお吸い物
姫ダイの蒸し焼き　プランタンソース
小柱のマリネあられ仕立て
ひなまつりショートケーキ
ひなあられ

ちらし寿司でお雛様とお内裏様を作りました。
顔はうずらの卵、お雛様の扇はかまぼこで、そしてお内裏様のしゃくは絹さやで作りました。
着物は、薄焼き卵です。簡単に作ることができるので、ぜひ挑戦してみてください。