イベント食　～七夕御膳～

7月7日は七夕でした。

皆さま、短冊に願いを込めましたでしょうか。

短冊を飾る笹竹は、天に向かって真っすぐに伸びていくので、天の神様へ願いが届くようにという思いが込められています。

当院では、当日七夕にふさわしいメニューを中華風にアレンジして提供しました。

～メニュー～

清涼麺

酸辣湯

中華バーガー

自家製ジャンボシューマイ

ひじきとキャベツの中華和え

天の川ゼリー

今回のメインである清涼麺は、少し太めの麺を使い、豚しゃぶをのせ柚子をきかせたごまだれをかけ、さわやかに仕上げました。自家製ジャンボシューマンは、文字通りシェフが腕によりをかけて朝から仕込み、ボリューム満点に仕上げました。天の川ゼリーはサイダーを使って淡いブルーを演出し、星形のゼリーを飾りました。

皆さまが笑顔で過ごせるようにお祈りしております。