イベント食　《10月　ハロウィンランチ》

１１月に入り、寒い日も多くなりましたがいかがお過ごしでしょうか。

インフルエンザが流行していますので、栄養のあるものをしっかり食べて予防していきましょう。

今回は１０月に実施したイベント食、ハロウィンランチをご紹介します。

《ハロウィンランチ》

カボチャと豚肉のスープカレー

キノコと蓮根のソテー　バルサミコ風味

くるみとベーコン・リンゴのサラダ

紫芋のスイートポテトケーキ

☆カボチャと豚肉のスープカレー

クミン・カルダモン等７種類のスパイスを使用した本格的なスープカレーに柔らかく煮込んだ豚肉とカボチャを合わせました。
カボチャの優しい甘さがスパイスの香りを引き立たせます。

☆キノコと蓮根のソテー　バルサミコ風味

たっぷりのキノコを香ばしく焼き上げ、バルサミコ酢の酸味を効かせて仕上げました。
蓮根の食感がアクセントになっています。

☆くるみとベーコン・リンゴのサラダ

ベビーリーフとレタスのサラダにクルミとベーコン・リンゴ・アボカドを合わせたボリュームたっぷりの秋のサラダです。

☆紫芋のスイートポテトパンケーキ

もっちりとした食感のハロウィンカラーのデザートです。

これから、ますます寒さが厳しくなります。

身体を温める旬の食材を利用し、季節を意識したお料理を提供して参ります。